Flytning på arbejdet........

Der er 1½ uge til sommerferie for mit vedkommende, men det betyder ikke, at der slappes af på arbejdet. Jeg har fra begyndelsen af juni 2011 fået nyt arbejdsområde, som jeg er ved at sætte mig godt og grundigt ind i, og derfor er det lidt underligt - lige nu - at skulle tænke på at oplære en kollega, som skal passe jobbet i min ferie. Jeg er jo langt fra rutineret selv, men jeg krydser fingre og håber det bedste.
Yderligere skal mit firma flytte til en ny lokalitet; til helt nye lokaler og med helt nye møbler. Vi skal sidde i kontorlandskab, så det er jeg ret spændt på. Men egentlig glæder jeg mig, og man bliver vel aldrig for gammel til at prøve noget nyt. Jeg får lidt længere til og fra arbejde, og det bliver nok også lidt udfordrende med Helsingørmotorvejen, som vist skal gøre lidt bredene i "min ende".
Så spændt, det er jeg :-)

En god kop kaffe.

Ja, det er hvad der bl.a. serveres i Cafe Havehuset i Frederiksborg Slothave. Stedet ligger meget, meget idyllisk i nærheden af barokhaven, og der måtte vi bare lige ind og "lure" i lørdags. Så vidt jeg forstår kommer der løbende udstillinger, så det bliver spændende at se, hvad der diskes op med.
Storehunden fik desværre i går et såkaldt blodøre, hvor der nu står ca. 20 ml blod i den ene øreflap. Jeg skal have ringet til dyrlægen her til morgen, så vi forhåbentlig kan komme op med ham i eftermiddag. Han er ikke forpint, og halen tyder på godt humør, men øreflappen skal tømmes, så han ikke ender op med et blomkålsøre......

Mere om Koppartälten ......

Så fandt jeg denne tekst om de i mine øjne fantastiske kobbertelte:

The so called Copper Tents in Hagaparken (Haga Park) were built by King Gustav III (1746-1792) between 1787-1790. There are three different tents, one is modelled after the tent of a Sultan and the main one was made to look like a Roman army tent, I'm not sure about the third one. They were designed by the architect Olof Templeman and the decoration was done by Louis Jean Desprez. They were built to house the royal guard and stables. During WWI the copper reachable from the ground was stolen from all three tents, this one was partly destroyed in a fire in 1953 and all the copper has been replaced, the two smaller tents on each side have the original copper above this level. In 1996 the colour was restored to what is thought to be close to the original cobalt blue.

Koppartälten i Hagaparken, Stockholm

I går var jeg og et par andre kolleger i Stockholm. Vi skulle bl.a. sige farvel til en sød svensk kollega, der nu pensionerer sig, og som tager hul på et nyt kapitel i livet. Hun flytter fra Stockholm til en mindre by 1½ times kørsel derfra, så herfra skal lyde: helt og lykke fremover, Britt (vi holder kontakten).
I dagens anledning spiste vi frokost i Koppartälten i Hagaparken i Stockholm; et rigtigt hyggeligt sted. Inde i teltet - som faktisk er malet kobber - ligger der en restaurant med ganske fine retter, og det var en dejlig oplevelse.
Lige nu forsøger jeg at finde frem til historien bag teltet.

Lazy sunday.

Hov, der nåede jeg ikke længere, kan jeg se. Men det var det, og der blev slappet af efter en hyggelig sammenkomst lørdag.
Lørdagens menu bestod af:

1. Grøn suppe med ærtebruschetta (4 personer):
Til suppen: 3 store porrer, 2 kartofter, 1 løg, 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie, 1 liter grøntsagsbouillon, 1 laurbærblad, 2 timiankviste, 2 dl sødmælk, salt og peber, 1 potte brøndkarse, 150 g rejer.
Ærtebruschetta: 100 g ærter, 1 fed hvidløg, 2 spsk. saltmandler, 1 spsk. ekstra olivenolie, salt og peber, 8 skiver flutes.

Rens porrerne, og skær dem i skiver. Skyl dem godt. Skræl kartofterne, og skær dem i tern. Pil og hak løget.
Varm olien i den gryde og svits porrer, kartofler og løg. Hæld bouillon ved og tilsæt laurbærblade og timiankviste. Det hele skal simre under låg i ca. 20 minutter.
Suppen afkøles og laurbærblade og timiankviste fjernes. Suppen blendes og der tilsættes sødmælk og smages til med salt og peber.

Til bruschettaerne blendes ærter, presset hvidløg, mandler og olivenolie til en pesto-agtig konsistens, som kan smages til med salt og peber. Brødet ristes og toppes med ærtemosen.
Suppen serveres med rejer, brøndkarse og ærtebruschetta.

2. Cæsarsalat med kylling og sprøde fuldkornsstænger (4 personer):
2 kyllingebrystfileter, 2 spsk. ekstra jomfruolivenolie, 2 hjertesalathoveder eller mini-romaine (jeg brugte iceberg og rucola), 50 g parmesan, 1 bakke karse.
Dressing: 1 dl creme fraiche 9%, 2 spsk. mayonnaise, 1 spsk. sød sennep, 1 tsk. grovkornet sennep, 1 lille bundt purløg, salt og peber.
Tilbehør: 4 skiver fuldkornsrugbrød.

Skær kyllingfileter i mindre stykker. Steg dem i olie ca. 3 minutter på hver side, til kødet er mørt. Skyl salaten og tør den. Anret salaten på et fad med kylling og flager af parmesan. Rør dressingen sammen. Smag til med salt og peber, og hæld den over salaten. Top med karse.
Rist brødene og skær dem i stænger.

Dessert: syltede figner, lidt flødeskum og en dejlig kop kaffe fra Nespresso maskinen.

BON APPETIT !

It works.

Ja, det gør det. Efter 3-4 dage begyndte huden at skalle af (ingen billeder - det er dog for grimt), og i dag er fødderne begyndt at se rigtigt fine ud. Huden er mere eller mindre blevet udskiftet, og nu tror jeg bare jeg skal forkæle fusserne med et lækkert fodbad i aften og en god gang fodcreme efterfølgende.

Og så bliver det endelig weekend. Det har været en noget anstrengende uge med møder næsten hver dag efter arbejdstid (for Gemalens vedkommende), og for mig har det betydet, at jeg hver dag skulle ræse hjem kl. 16.00 dut af hensyn til hundene. Normalt er jeg meget priviligeret, idet Gemalen er hjemme før mig; og det er så ham, der nærmest altid lufter vovserne om eftermiddagen.
Det skal blive godt med weekend, hvor lørdagen bl.a. bringer en lille sammenkomst med gode venner.

Mine fødder i en pose (baby foot).

I går aftes sad jeg med fødderne i poser i 2 timer. Jeg har fået anbefalet et produkt der i løbet af kort tid fjerner den hårde hud, og gør ens fødder lækre og fine til sommersandalerne. Produktet hedder Baby Foot, og æsken indeholder 2 plasticsokker (fyldt med en geléagtig masse). Fødderne ned i poserne, og efter 2 timer af med poserne igen, hvorefter fødderne skylles.
Nu vil jeg så (med tålmod) vente og se resultatet - de mest lækre babybløde fødder. Jeg krydser fingre og vender tilbage med resultatet. Effekten skulle angiveligt holde i 3 måneder :-)

Her er jeg.

Ja, jeg er stadig meget i live – ukrudt forgår jo ikke så let, som det siges...... men for første gang i bloggens levetid, har jeg holdt blogfri i næsten 3 uger, og det har egentlig været OK. Lysten til at blogge har jeg nok haft, men tiden har ikke været til det overhovedet. Arbejdsopgaverne på jobbet er blevet flere, idet mit arbejdsområde er blevet udvidet, så de resterende af døgnets timer er blevet brugt på andre "vigtige" ting.
Denne weekend er blevet brugt på et fantastisk bryllup på Jomfruens Egede. Vejret viste sig fra sin mest fine side, så hele sceneriet var som taget ud af den bedste romantiske film. Meget, meget smukt og med to meget, meget lykkelige "hovedrolleindehavere".
Gemalen og jeg overnattede på stedet i Fløjelsværelset, hvor det siges, at den hvide dame går igen; men det eneste hvide jeg så, var Gemalen i en hvid badekåbe; og han spøgte ikke :-)
Resten af gårsdagen var ren afslapning i det dejlige vejr.

Hvedeknopper a la Fru Plum :-)

Har ledt og ledt efter en super opskrift på hvedeknopper, og det bliver denne:

Fr. Plum’s hvedeknopper

25 g gær

4 dl lunken mælk

100 g smeltet smør

1 æg

12-13 dl hvedemel

1 dl sukker

1 tsk groft salt

2 tsk stødt kardemomme

revet skal af 1 citron

Lun mælken, rør gæren ud i mælken. Kom det smeltede smør i melet, kom mælk, sukker og kardemomme i og ælt dejen grundigt. Lad den hæve i en skål på køkken­bordet til dobbelt størrelse. Slå dejen ned og form den til 24 boller. Stil dem helt tæt i en bradepande eller ildfast fad foret med bagepapir. Fadet skal passe i størrelsen ellers bliver de for flade.

Film pladen løst og stil den i køleskabet til næste morgen, hvis man laver dejen om aftenen, ellers fra morgen til aften. Hvis bollerne er hævet flot op næste morgen kommer man dem direkte i ovnen ved 200 grader og bager dem 20 min. Hvis man synes de trænger til det, eller gerne vil have dem ekstra luftige, stiller man pladen over en stor gryde kogende vand til de er hævet op, og bager dem bagefter.

Jeg har investeret:

i en Nespresso maskine; Nespresso Citiz & Milk, som den så fint hedder. Et vennepar har haft den i en længere periode - og har været superglade for den - og vi har fået skøn kaffe, hver eneste gang vi har været på besøg. Da så yderligere en af mine veninder havde investeret i samme; ja, så var jeg solgt :-) Nu er en rød model så havnet hjemme i vores gamle køkken (medfølgende 16 forskellige kaffe-prøvekapsler), og vi tester på livet løs. Der bliver hver dag indtaget 2 kopper kaffe, som bliver nøje vurderet og karakteriseret; og jo: der er mange gode og lækre kaffer at vælge imellem. Uhm.