Som tiden dog går.

Ja, så er der igen gået lang tid, men med et fuldtidsjob og hus og hunde og familie og venner at se til; ja, så er der rigeligt at passe. Yderligere har jeg passet kat i en uges tid; en kat der viste sig at være rigtig, rigtig sød og ikke bare sig selv. Naboerne skulle på vinterferie, og vi har den aftale her på vores vej, at vi kigger efter hinandens huse, og postkasser o.a., når de andre er draget af gårde. Superfin og funktionel ordning.......
Denne gang blev jeg yderligere spurgt, om jeg vil passe en kat, og det sagde jeg ja til, selv om jeg er et udpræget hundemenneske. Troede jeg! For katten viste sig at være supersød, og blev meget hurtigt en lille ven, som blev besøgt hver dag. Det endte faktisk med, at den sad og ventede på mig hver dag ved samme tid. Dejlig oplevelse, og nu er jeg så altså blevet katteven.

Vinklubben har været samlet, og igen en hyggelig aften, hvor der denne gang blev smagt på Zinfandel der primært dyrkes i Californien, og er den mest plantede drue her. Den kan give en vin med meget stor fylde, stor intensitet og den er egnet til lagring. Zinfandel er en særdeles mangesidet drue og bruges til mange forskelligartede vine.
På lørdag står den også på en stor begivenhed, så der er fest og farver i øjeblikket.

Fortsat god uge.

Valentines Day

"Love is a promise, love is a souvenir, once given never forgotten, never let it disappear."
John Lennon (1940-1980)

Behøver jeg sige mere :-)

Motion skal der til !

De der kender mig ved godt, at jeg ikke hører til den mest motionerende type....... i mange år har jeg nedprioriteret min krop, men det skal være slut nu. Motionscyklen står parat (det har den gjort i mange år), og nu skal den i brug. Jeg er bare så motiveret og glæder mig enormt til at finde glæden ved at bruge min krop. Jeg vil forsøge at variere min træning, så den også indeholder mavebøjninger hver morgen, og step på nederste trappetrin osv.
Røgen er lagt på hylden for mange, mange år siden, og kosten er vi godt i gang med at omlægge her i huset. Vi tænker meget over hvad der puttes i munden og har skåret kraftigt ned på sukker og fedt - og det giver faktisk et meget bedre velbefindende. Det kan jeg mærke..... og så nyder man faktisk endnu mere at komme ud at spise godt. Det gør vi så lige i aften - hos gode venner...... God weekend.

Franske toner.

Hvis man som jeg er begejstret for fransk musik - ikke alt selvfølgelig - kan jeg klart anbefale Radio Douce France.

Find den på nettet, og hør den, men du sidder ved PC'en. God fornøjelse.

Gammelt ferieår / nyt ferieår - Paris, here we come.

1. Det er ved at være ved de tider, hvor man lige sætter sig ned og tænker over, hvor mange feriedage man har brugt, og ikke mindst hvor mange der er tilbage og skal bruges, inden det nye ferieår starter 1. maj. Jeg - og Gemalen - har hver 5 dage tilbage, og er i den forbindelse blevet enige om at fyre nogle dage af på en lille tur til byernes by, Paris.
2. Jeg er derfor på jagt efter et godt, billigt og centralt beliggende hotel, og efterlyser gode forslag. Hvor boede du, da du var i Paris, og kan du anbefale hotellet?

RYTTERIET - jeg griner endnu.

Fik 2 billetter forærende til "Rytteriet" på Bellevue; og hvilken fornøjelse. Det er længe siden, vi har overværet noget, der var så morsomt; altså hvis man er til den lidt syge, grove og lidt grænseoverskridende humor!
Alle de gode, velkendte karakterer var der. Bl.a. "Else" der - lige så snart "Erik" var gået i seng - lagde an på de mandlige musikere med et: "Je m'appelle Else" iført den røde kortærmede kjole, de fine guldsko, de røde gamasher (der lige skulle hives op på plads) samt en 2-liter papvin i hånden. Jeg griner stadig!
Fantastisk - jeg tager gerne den forestilling en gang til.
Tak for billetterne.....

Og apropos italiensk mad....

..... så fandt jeg denne bog i Føtex i dag (29 kr.): "Moderne Mamma" med et væld af italienske opskrifter. 12 moderne italienske mødre afslører deres mest fantastiske familieopskrifter.
Og så er det jo bare om at gå i gang :-)

Kender du den? (man skulle tro jeg var madanmelder)....

Sted: Restaurant Ciao Ciao, Helsingør. Begivenhed: rund fødselsdag. Mad: intet mindre end fantastisk.
Vi var inviteret med som gæster, og fik den bedste restaurantoplevelse, vi længe har fået. Stor var begejstringen allerede da vi trådte ind. Straks blev en lækker velkomstdrink stukket os i hånden, og vi blev budt indenfor i meget sydlandske omgivelser (på trods af at man i dagslys kan kigge lige over vandet til Sverige - det kunne man dog også i mørke, blot for at se lys i vinduerne på den anden side af sundet).
Betjeningen var festlig og med et glimt i øjet, og med en masse italienske ord væltende ud af munden: "ciao", "mamma", "prego", "bella" - ja "you name it"!
Og så begyndte ellers en fabelagtig 3-retters menu:
samt en desserttallerken med bl.a. tiramisu, pannecotta, is samt en yderst delikat chokolademousse + yderligere en god café latte. Uhm.
Kan kun sige til fødselaren og til restauranten: tak for en dejlig oplevelse.

Pas på med grøn te.........

Uddrag fra Ugeskrift for Læger:
"Det kan give leverskader at drikke – grøn te.
Grøn te opfattes normalt som en sund drik med helbredsgavnlige egenskaber. Det er især teens antioxidanter, som menes at have de helbredsgavnlige virkninger. Men dyreforsøg har vist, at teens antioxidanter kan have en leverforgiftende effekt og medføre leverskader. Det forekommer yderst sjældent, men er alvorligt.
Læs en sygehistorie om en kvinde, der blev indlagt med forhøjede levertal, der viste sig at skyldes indtag af 4-6 kopper grøn te dagligt:

En kvindelig patient kom ind med forhøjede levertal, og efter en omfattende udredning viste symptomerne sig at skyldes leverbetændelse.

Den 55-årige kvinde havde i flere uger følt sig træt og utilpas. Hun havde gennem et halvt år dagligt drukket mellem 4-6 kopper grøn te med citrus, købt i et dansk supermarked.
Efter udredningen blev kvinden efterfølgende sendt hjem og bedt om at holde sig fra den grønne te. Efter blot to uger var hendes levertal næsten normale.

Det er de ellers så gavnlige antioxidanter, som udgør en risiko, men det er en reaktion, som forekommer ekstremt sjældent. Det kræver sandsynligvis en vis disponering, før leveren reagerer sådan på grøn te."

Så kan man tænke lidt over den :-)

Flødeboller.

Sammen med kolleger fra DK, NO og SE har jeg været på besøg i chokoladebutikken Frederiksberg Chokolade; en gammel anerkendt forretning med en chokoladefremstilling der går helt tilbage til 1923. Der var planlagt en team event, hvor vi skulle prøve at lave flødeboller, og jeg skal lige love for, at det var en succes.
Vi havde nogle yderst fornøjelige timer, hvor vi forsøgte os med at lave flødebollerne. Vi gjorde vort bedste, men der opstod alligevel diverse kriser undervejs: nogle tabte skummet i chokoladen, da bollen skulle overtrækkes (det må absolut ikke ske), og andre fik skummet til at se højst besynderligt ud, når det blev sprøjtet ud på bunden (á la noget der ligner efterladenskaber fra en hund ........). Vi lavede hver især 6 små og 6 store flødeboller, og her er de tilbageværende af mine 12:"Chocolatier'en" fortalte os at kombinationen med hvid chokolade samt skum med lakrids var en lækkerbidsken. Hmm; det synes jeg nu ikke :-) Næ, lad mig få de gode gamle med overtræk af en lækker mørk chokolade.