Jubiiiiiii.......

Så lykkedes det mig lige at få 4 billetter til Queen musicalen "We will rock you" i Forum til foråret. Hvor heldig kan man være. Jeg glæder mig allerede, for jeg er en af dem, der bare eeeeelsker Queen og var vildt begejstret for Freddie Mercury, da han var i live.

Morgentanker.

Sidder lige nu på kontoret, kigger ud i mørket og tænker over vejret. Der er smukt derude, og lige om lidt lysner det, og jeg er på vej udi verden. Rimtågen har lagt fantastiske snekrystaller på vinduet, og godt ser det ud.
Tæller på fingre og prøver at blive klogere på, om kareten skal en tur til Fyn i morgen; lige nu er jeg nok mest til at sige "nej tak", men lad os nu se - der er nogen der vil blive meget skuffede, hvis vi ikke dukker op.
Time will show.

God fredag.

Og a propos hunde: Jul for de hjemløses hunde 2010.

Inspireret af en anden blogger vil jeg lige informere om følgende:
Gipote.dk oplyser at der i Danmark er 60 herberger for hjemløse, hvoraf kun 4 af dem tillader de hjemløses hunde at komme indenfor.
Der er derfor igangsat en indsamling for at hjælpe de hunde, der må opholde sig udendørs i den kolde tid.

Gipote.dk siger:

"Har du nogle tæpper liggende som du ikke benytter (uanset om det er et nyvasket BRUGT tæppe eller nyt) poser med hundegodbidder, hundedækner, halsbånd, liner, seler eller legetøj til hunden. Alt har interesse, da det vil gøre en forskel!

Vi har på Sjælland, 4 indleveringssteder. Det vil sige at der er 4 personer der har meldt sig frivilligt til at have folks donationer på lager. D. 26/11 er sidste indleveringsfrist af donationer, for d. 27/11 kommer Grazyna, som har meldt sig frivilligt til at køre til Helsingør, Hvidovre, Ugerløse og til sidst slagelse, hvor alle tingene samles, fordi jeg bor i Slagelse og dernæst begynder at pakke i poser.

Ligeledes har jeg fået Jylland og Fyn med på ideen. De indsamler også nu og har man noget liggende på en af øerne, kan man kontakte (jylland) Helene- bolander@samf.aau.dk eller (Fyn) Channel - purplesoul@live.dk

På Sjælland har vi 3 udleveringsdatoer... D. 4/12 som forgår i Slagelse d. 5/12 i Holbæk og d. 18/12 som forgår i København. Det vides ikke helt endnu hvor og hvad tid udleveringerne forgår, da vi ikke har det hele på plads med herbergene. Dette kan man dog følge med i på vores facebook side...

Kontakt Stephanie via email: s-e_design@hotmail.com eller gå ind på facebookgruppens side ”Jul for de hjemløses hunde i DK 2010” og se hvor i landet du kan indlevere dine ting samt nærmere tidspunkt og lokalitet for udleveringerne. Vi er nu over 700 medlemmer på vores facebok gruppe: http://www.facebook.com/profile.php?id=649451108#!/home.php?sk=group_160867330617488 - Så kom og hjælp os med at være endnu flere!"

Man anskaffer sig en glæde men også en sorg.

Nogen i familien har lige sagt farvel til deres hund.
Det er altid en stor, stor sorg at sige farvel til et kæledyr, og sorgen bliver ikke mindre af, at dyret er i sin bedste alder.
Det fik mig for det første til at tænke på, at man hver dag skal huske at være glad for det man har (jeg holder af hverdagen), og huske at nyde livet.
Det fik mig dog også til at mindes de gange vi har sagt farvel til en vovse. To gange har vi sagt farvel til hunde, der var gamle og en gang har vi sagt farvel til en hund der kun var 4½ år, og det var dæleme svært, skal jeg hilse og sige. Charlie var en labrodorblanding, som vi alle 4 havde valgt hos en privat familie, hvis labrador var kommet "galt afsted" med en mynde. Det kom der 6 meget dejlige hvalpe ud af, og Charlie flyttede ind hos os. Han var en virkelig god hund: kærlig, lærenem og sjov. Han kunne nemt skabe fest i gaden, og mens han var hvalp lavede han mange "numre". En dag kom han f.eks. med telefonrøret i munden (han havde gnavet ledningen over), en anden dag var det en af mors (utallige (ville Gemalen sige)) sko, og en tredie dag nappede han en hel waleskringle, som mormor have taget med til kaffe, og som bare stod helt alene ude på terrassen et lillebitte øjeblik.
Jo, han var en hund med en stor personlighed, og ham var det svært at sige farvel til.
Men sådan er det: man køber sig en stor, stor glæde men også en stor, stor sorg.
Sådan er livet. I dag er det mandag, og lige om lidt træder jeg ud i verden og tager hul på ugen.

Gitte har travlt ......

....... og har ikke lige tid til at blogge, men lige om lidt er det weekend, og så måske ? Vi ses.

I min verden.

I min verden er der lige nu drøn på. Jeg har mega travlt på jobbet; faktisk for travlt. Men som jeg tidligere har sagt er mit job meget spændende og udfordrende, og så går det jo nok alt sammen :-)
Gemalen har også nok at se til, men vi når da lige at se hinanden et par gange om dagen.
Julen nærmer sig og skal planlægges; det samme skal nytårsaften, og inden da er der lige en brunch hos gode venner, en tur til Fyns land, nogle julefrokoster osv. osv., så november og december får hurtigt ben at gå på.
God onsdag.

Hvor blev oksekødet af?

Dejlig lørdag aften i gode venners lag; dejlig raclettemad igen igen (men nu trænger den vist til at blive pakket ned for denne gang), men drama lige inden gæsterne kom.
En eller anden havde lige skåret oksekødet og bacon'en i små stykker og sat begge dele på køkkenbordet - med sølvpapir over - men for tæt på bordkanten (viste det sig senere).
I et kort øjeblik, hvor Gemalen og jeg var inde i stuen, var Lillehunden alene ude i køkkenet, og hun kunne åbenbart ikke lade fadet stå sådan helt alene, for vupti var hun oppe med forpoterne på bordet, og vupti var kød og bacon forsvundet.
Så stod vi dér med alle talenterne. Tilbage var lammekød, cocktailpølser, osten og alle grøntsagerne (og gæsterne skulle komme om 5 minutter), så hvad gør en klog ? Kl. 17:55 kastede (den godt "opkogte") Gemal sig ud i bilen og kørte i Føtex, der var lige ved at lukke. Som dagens allersidste kunde løb Gemalen ind i butikken og fik fat i det stykke kød, der var tilbage (det fineste/dyreste) stykke oksekød; så gudskelov for det.
Da han kom tilbage, var gæsterne kommet, men skidt med det: kødet var i hus.
Vi regnede med at Lillehunden ville få det dårligt den nat, men nej da: hun må have en stærk mave.
Velbekomme.

Endelig fredag - og racletten skal frem igen!

Ja, så blev det endelig fredag efter en lang, lang arbejdsuge. Glæder mig bare så meget.
I morgen skal vi have vinklubben på besøg, og racletten skal frem igen; har vi besluttet. Det er så dejlig nemt, og som jeg har sagt tidligere, er folk vilde med at spise på denne måde.
Så det bliver samme menu som sidste weekend!

Men inden da skal der jo lige støvsuges, vaskes gulve og tørres støv af, og ikke mindst købes ind, men i morgen er der atter en dag, ikke.....

God weekend.

Morten .......... Morten hvem ?

Jeg var nysgerrig, surfede i cyberspace og fandt bl.a. dette:

De fleste danskere kender traditionen med at spise and eller gås Mortens aften (Morten = Sankt Martin af Tours).
Mortens Helgensdag er 11. november, og aftenen før kaldes Mortens aften. Der går mange legender om Martin af Tours, og bedst kendt er den, der handler om, hvordan han blev biskop. Han var meget afholdt, og borgerne i Tours ville gøre ham til biskop. Men Martin var imidlertid en beskeden mand og gemte sig i en gåsesti, for at borgerne ikke skulle finde ham. Men gæssene skæppede op, og Martin blev afsløret og valgt til biskop. Måske benyttede han sin nye værdighed til at dekretere en straf over de irriterende gæs, nemlig at man hvert år 10. november skulle slagte og derefter spise dem, men gennem tiderne er det ikke alle, der har haft råd til gås, og derfor gik de fleste over til at have and på bordet, som vi kender det i dag.

Hvem er nu egentlig Morten Bisp??
Helgenen Morten eller Martin, som han hedder nede i Europa, var den der hjalp de fattige og nødlidende, og mere end 3000 kirker i Frankrig er opkaldt efter ham. Martin blev født i år 316 i Ungarn af romerske forældre, og allerede som 15-årig blev han rytterofficer i den romerske hær og tjente under Konstantin den Anden.
Da han en dag red gennem byporten, lå der på jorden en udhungret og nøgen mand. Martin standsede sin hest, steg af, trak sit sværd og kløvede sin kappe i to halvdele. Den ene halvdel gav han til den fattige tigger, og den anden beholdt han selv. Den efterfølgende nat viste Herren sig for ham i en drøm, og han besluttede sig derefter til at blive døbt og forlade romerhæren for senere at blive missionær.
I 361 grundlagde Martin sit første kloster i Gallien. Senere slog han sig ned i Poitiers i Frankrig. Her grundlagde han den første franske munkeorden. Legenden fortæller, at Martin udover at bruge al sin tid og flid på at hjælpe de nødlidende og fattige også kunne udføre mirakler. En samtidig historieskriver beretter, at Martin kunne vække døde til live. Han har helbredt tusindvis af syge mennesker fra lammelse, blindhed og stumhed.
Omkring midten af 300-tallet dør biskoppen af Tours, og befolkningen ønsker at få munken Martin som ny biskop.
Martin ønsker ikke at ændre sin tilværelse, og for at undgå udnævnelse søger han ly i en gåseflok. Men gæssene røber ham ved at skræppe, og meget mod sin vilje bliver han alligevel udnævnt til biskop.
Han bestrider embedet ved fortsat at være munk, men og kolleger og præster udtrykker vrede over, at han ikke har en adfærd, som en biskop bør have.
Martin dør i 397 på en missionsrejse i en alder af 80 år, og efterfølgende er der stor uenighed om, hvor han skal begraves.
Da Martin dør, er han nær ved Poitiers, stedet hvor han grundlagde sit kloster og folkene der mente naturligvis, at hans gravsted burde være på det sted. Men i nattens mørke stjal folk fra Tours liget af den døde biskop Martin, og sejlede ham ned ad Loirefloden til Tours, hvor hans grav nu befinder sig.
I 659 blev han som den første, der ikke samtidig var martyr, ophøjet til helgen.

Æbleknas......

Som lovet kommer her opskriften. Æbler er efter min mening altid dejlige i desserter og kager, og denne, meget nemme opskrift er også guf:

Du skal bruge (4 personer):
4-5 æbler
2 spsk smør
1 dl brun farin
1 tsk kanel
½ tsk kardemomme

3/4 dl brun farin
1½ dl havregryn
1 dl hvedemel
125 g blød smør

Sådan gør du:
Sæt ovnen på 225 grader. Skræl æblerne og fjern kernehuse. Skær æbler i både. Smelt 2 spsk smør, 1 dl brun farin, kanel og kardemomme på en pande og svits æblerne heri. Hæld æblemassen i en smurt form. Bland brun farin, havregryn og mel i en skål. Kom det bløde smør i og brug hænderne til at ælte smørret i melblandingen til dejen smuldrer.
Drys dejen henover æblerne.
Bag midt i ovnen i ca. 20 minutter.

Servering:
Serveres alene, med creme frâiche eller is.

God fornøjelse.

Festlige NH :-)

Niels Hausgaard har lige huseret i TV, og jeg fik derfor opfrisket alle de gode og rammende bemærkninger, der kan komme ud af hans mund.
Som nogle måske husker, var vi med et par gode venner i Bremen tidligere på året, og da forestillingen var slut, og vi gik derfra, havde vi meget svært ved at få underkæben på plads - så meget havde vi grinet - og det var altså det show, der nu blev vist på TV.
I simply looove the man - han sætter som ingen anden hverdagen i perspektiv, og thank God for that. I virkeligheden sidder vi jo og griner af os selv - ta' lige den.....
God mandag.

Der blev snittet og snittet ........

Og her er så hvad Gemalen snittede i sit værksted i går:

4 x 2 træredskaber (i egetræ) til Racletten: spatel og pincet - og det virkede helt efter planen.

Aftenen var ganske vellykket, og vi var igen sammen med festlige mennesker, og fik grint godt igennem. Skøøøønt.

Raclette i aften

Så er det i aften, at Racletten skal frem - den er blevet trendy igen, og det er faktisk superhyggeligt at sidde omkring den.
Først skal vi dog have en GinTonic sammen med bittesmå toasts med tapenade.
Til Racletten disker vi op med stykker af okse- og lammekød, bacon, cocktailpølser, champignons, peberfrugt, cherrytomater, forårsløg og ost forstås. Dertil kartofler i fad.
Min dygtige gemal er p.t. i kælderen for at kreere ta-redskaber i træ.
Så skal vi efterfølgende prøve at lave pandekager på Racletten, og det bliver lidt spændende.
Vi slutter af med kaffe og en æblesurprise; hvilken ved jeg endnu ikke, men et "æblearrangement" er jo altid godt.
God lørdag.

Regn og rusk.

Ja, det er hvad der foregår lige nu, og så må man gøre det til noget positivt og tænde stearinlys og gå i gang med de indendørs sysler, og det kan være hyggeligt nok.
Som sagt så gjort: jeg, der aldrig synes at have tid nok til håndarbejde, startede på mit runde halstørklæde i går i de mest firnurlige garner, jeg kunne finde i garnkurven. Halstørklædet bliver strikket i en cirkel, så det er lige til at vikle et par gange om halsen.
Men generelt bliver det som sagt ikke til så meget håndarbejde; desværre :-) Har drøntravlt på arbejdet, og bruger de fleste kræfter der. Men det er ikke ideerne og lysten det skorter på.
Morbærtræet har smidt alle blade og ser træt ud nu, og snarest skal vi i gang med den sidste oprydning i haven inden vinter.
Racletten skal frem igen til gæstemiddag på lørdag, så jeg skal til at finde på, hvad vi kan "raclette".......

Ha' en god dag - jeg smutter på arbejde.

Trick or treat......

En amerikansk tradition i Danmark. Ved ikke lige hvad jeg synes om den, men et er sikkert: der er flere og flere børn, der banker på og vil have slik ...... hvis ikke, laver de ballade :-)
I år er ingen undtagelse, og i går aftes, efter mørkets udbrud, fik vi 4 besøg. Jeg havde købt lidt slik der kunne uddeles, og var derfor forberedt.
Vovserne derimod var ikke forberedte, og gav lyd fra sig, at børnene begyndte at synge og råbe udenfor, og da vi så åbnene døren, og hundene så mærkelige små personer i mærkelig beklædning; ja, så gøede de for fulde gardiner.

Nogle af mine kolleger fortalte mig i øvrigt i dag, at nogle børn ikke bare beder om slik, men også om penge, og der må jeg sige: der står jeg af. Penge får de ikke af mig.

Glædelig - lidt forsinket - Halloween.